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おからのスープ

2009.06.23 (Tue)

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すて奥に、オカラで嵩まししましょ♪というテクが!


今日のスープ、具が少なくて寂しいから入れてみよう♪


というわけで、オカラにゴマとカタクリコを混ぜて、団子にして投入。


溶けて一回り小さくなりました……(泣)


醤油味のスープだったはずなのに、溶けたオカラで、一見味噌汁。


一口飲んでみても、一瞬味噌汁。


だったら最初っから味噌汁にしたほうがよかった!


はあ……失敗、失敗。
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14:15  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

カボチャのスープ

2009.06.20 (Sat)

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夏になると食べたくなってくる、スープ。


玉葱をバターで炒めて、ひたひたくらいの水(少なく!)を入れる。


カボチャと、他に入れる野菜があればそれも、小さめに切って投入。


火が通るまで煮る。


火を止めて、水を差して温度を下げる。


水っぽくなりそうなら、水ではなく牛乳を。


温度が下がったら、ミキサーにかけて粉砕。


鍋にあけて、塩胡椒、コンソメ、牛乳を追加して煮る。


コーヒーミルクとか、育児ミルクとか、たすと美味しい。


気がする(笑)


今回は、玉葱とカボチャの他に、人参とブロッコリの芯が入ってます。


暑い時には、冷やしてもオケ。
10:15  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

キャベツのコールスロー

2009.06.19 (Fri)

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キャベツが冷蔵庫に2玉も入ってマス……。


頑張って消費せねばなりません。


というわけで、コールスローサラダ。


太めの千切りを塩揉みして、軽く洗って、らっきょ酢につける。


しばらくおくと、味が染み込むので美味しい♪


人参とか給料前とか入れるともっと美味しいはずだけど、そこはぐーたら事情で省略。


あと1 3/4玉……。
17:44  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

コロッケ種のグラタンもどき

2009.06.16 (Tue)

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コロッケは、衣を付けて揚げるという、面倒の二段構え。


そんな面倒はなかなかやってられません。


が、種までは簡単なのです。


ミンチと薄切りジャガ芋をフライパンに入れて、塩胡椒して蓋してしばらく火にかける。


ミンチは結構油が出るし、ジャガ芋は蒸されて火が通る。


ジャガ芋に火が通ったら、擂り粉木とか木べらとかで、潰しながら混ぜる。


だけ。


今回は耐熱皿に入れてチーズ乗せて焼きました。


好評でした♪
17:43  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

鶏の照り焼き風

2009.06.10 (Wed)

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いつもなら塩胡椒で酒蒸しにする、鶏モモ。


うっか塩胡椒するのを忘れたので、照り焼き風に。


といっても、火が通ってから、醤油と味醂をかけただけ。


本当の照り焼きみたいにこってりとはいきません。


でも、これはこれで美味しい。


ちなみにその後。


酒蒸しにしたせいで、肉汁がたっぷりでていて、


もったいないので、切り干し大根投入。


肉汁が染みて、美味しい仕上がりでした♪
10:03  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

700円靴箱

2009.06.09 (Tue)

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汚玄関の原因の大半は、ゴチャっと溢れた子供靴。


でも、これを靴箱に毎回納めさせるのは至難の技。


納めさせるのも大変だけど、納めさせても大変。


私の革靴の上に泥だらけの靴を乗せられたり、


目当ての靴がないと騒がれたり。


というわけで、子供靴専用の棚を製作。


ダイソーで棚板と支柱がそれぞれ百円。


全部で700円プラス消費税。


小さいので場所を取らないし、オープンなので出し易く片付け易い。


しかも、少しくらい濡れた靴を置かれても大丈夫。


しかも、大人用の靴箱と隔離出来たのでワタシの靴も安全!


あとは……どうしても玄関中央に斜めに脱ぎたい旦那さんさえ何とかなれば……。
10:03  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

濡れ靴に新聞紙

2009.06.08 (Mon)

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息子が夕方から水遊び……。


いくら天気がいい日でも、夕方4時に洗った靴は乾きません。


ばかもーんっ!!


と、とりあえずはカミナリ一発。


で、新聞紙を詰め詰め。


2・3回詰めなおしが必要だけど、一晩で乾きます。


すごいよ、新聞紙。
07:21  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アイスクリーム

2009.06.07 (Sun)

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生クリーム1パックに卵1個。


それに砂糖テキトー。


ミキサーで混ぜて、凍らせて出来上がり。


バニラエッセンスがなくても、バニラアイスクリームと言っていいのかは疑問。


でも美味しい♪


ミキサーだと後が大変だから、次は泡立てきで混ぜようかな……。
13:22  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

茄子のトマト煮

2009.06.05 (Fri)

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ナスにはツナとトマトが合う。


厚切りのナスに、ツナ缶の油を絡めて炒め、カットトマト缶とツナ缶の具とシメジを加えて煮る。


ツナの味で、塩胡椒だけで美味しい。


夏になると食べたくなるメニュー。


でも、コドモにはウケがイマイチなのよね……。
17:40  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ミルクスープ

2009.06.04 (Thu)

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冷蔵庫に牛乳がたくさんなので、ミルクスープに。


薄切り玉葱をバターで炒めて、小麦粉大匙1杯。


小麦粉が玉葱に絡んだら、水を入れて混ぜる。


塩胡椒と他の具を入れて、しばらく煮る。


今回は、人参、ジャガ芋、ブロッコリの芯、しめじ、コーン、ソーセージ。


いつもならコンソメも入れるんだけど、ソーセージを入れたから、今回は無し。


煮えたら、1カップくらいの牛乳を入れて、一煮立ち。


具を大きくして、小麦粉を大匙3杯にすると、シチューっぽくなります。
09:34  |  ぐーたらキッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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